復活　きまぐれ

　梅雨が明けたようなので、梅干を干しました。（正確には漬けた梅を干す）

　本当は３日程干すと美味しく仕上がるのですが、１日干して終わりにしています。

　（今年は３日干そうかと思いましたが、生憎この日は夜雨が降る予報でした・・）

　８ｋｇなので、例年に比べて少し寂しい感じです。

　ふっくらと干しあがりました。

　今年は先輩から紫蘇の塩漬けをもらったので、干しあがった梅と一緒に漬け込み

　ました。

　（毎年漬け上がりをおすそ分けしているところの分は干しあがったものを

　お届けしました） 

　いろいろとやりかたがあるようですが、干さずに紫蘇と一緒に漬け込む作り方も

　あるようなので、今年はこれでいってみようと思ってます。

　どうなるか楽しみです。