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2009年08月29日
テーマ：休日の過ごし方(2451)
カテゴリ：食道楽
いい天気だし
 、涼しくなってきたし・・・そろそろＢＢＱをやりたいな～ト・・・提案してみたが・・・皆忙しく今日は却下になってしまった  。仕方ないので冷凍庫に仕込んで忘れ去られていた  塩漬けの豚バラを燻製してベーコンにすることにした 。 今日は、個燃のチップではなく、桜の純粋チップを使ってやることにした。久しぶりに取り出してきた登山用の携帯コンロを使って加熱する。コレだと熱源としても安定するので・・・確実に肉に火を通すことができる。 でもただ眺めているのは退屈なので・・・肉の上にアルミ箔を敷いて、スモークチーズを作ることにした。丁度良いのがなくて・・・とろけるやつばかりだったので・・・まあいいやおつまみにしちゃえというか一杯飲んじゃえ  という事になり、一人で家で、昼間から飲んでます・・・ 
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