なぁん、もぅ…………、と、がっかりした話です。
ちなみに、この話は１１月２２日の話です。
でね、何をがっかりしたかというと…、近くの“銀座に志かわ”が消滅します。
うん…、閉店するみたい…。
呆気なかったね…。
１年足らずで消えるなんて……。

１１月２０日にプッシュ通知が来ました。



来月の月初めパンは、安納芋餡だよっ…て…。



続けて、１２月１１日から…、



“あずきヌーボー”もやるよって…。
そりゃ２つとも喰ってみにゃあ。

で、早速予約電話をしました。
そしたらさ…。
○○様、申し訳ありません、当店は今月いっぱいで閉店することになりました…、って……。
え゛～っっっっ、だよ。

やっぱさ、道路向かいにはパン工場があって、アウトレットと称して安いパンを大袋売りしてるからね…。
絶対、に志かわが旨いけど、毎日食べる値段じゃ無いからね……。
取り敢えず、腹を満たすためならアウトレットに行くさ……。

酷くがっかりして…、それでも最後だからと思って…。
通常の餡パンと食パンを１本オーダーしたよ……。

して、２２日です。
この日は色んな事がある日です。
その事は、追々カキコします。



近くの、銀座に志かわに到着。



餡パンと、食パンを…、



２つ買って、またいつか会えたらいいね。
って、顔馴染みの店員さんとお話しして…、



持ち帰ります。

銀座に志かわは、多分コレで縁が切れたかな……。
また近くに出来れば話は変わるけど…。
福岡市中央区天神の大丸デパートとかには店があるけど…。
態々電車に乗っては行かないかな…。
通勤で帰りに寄るとかならあっても…、もう、天神には通う予定は無いし…。

でね、ついうっかりしてて、財布の中には現金が２５００円位しか無かったよ……。
ちょっと冷や汗…。



ココ、カードは使えたっけ？？？？？

このあと、と或る重大な場所に寄り道して帰ります。



さて、この数時間後用を済ませて帰り着きました。
早速、冷凍保存用と直ぐ食べ用とで切り分けます。

先ず、餡パンのカットルールです。



よーく見て、カット断面を考えないと…、間違うと短冊のボロボロ餡パンになります。
そそ、矢印の様な渦巻きを輪切りにしないとね。



この餡パンは、ギリギリ周りまで（矢印）餡が巻いてあるみたいです。
ほらっ、端に餡が…、



出て来てる。



幾重にも巻かれてます。
で、前回のヤッツケが…、



左は酷いよね。
餡をケチるのにもほどがある。
コレなら、値上げしてもイイから、高級食パンとしてちゃんと巻いた物にして欲しい…。
なんてカキコをした記憶がある。
………、このケチった理由は潰れる前兆だったのかもね…。
左右見比べて、同じパン屋のクオリティとは思えない……。

って言うか、ここ、直営では無くオーナー店だったのね…。
多分だけど、この本屋がやってるのかな…。
ロイヤリティとかがキツくなって、採算考えて短期間で潰したのだと思う…。

“銀座に志かわ”さんは、海外進出もしてるし国内で出店も続いてるし…。
あ、出店してるからって、業績好調じゃ無いのかも知れんけど…、



あのステーキ屋さんも、どんどん閉店が続く中、新規開店もしてたし……。

自然淘汰、その一言に尽きるけどオキニの店が無くなると言う、がっかりしたお話しでした。

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