わたしのブログ

今日は久し振りにひじきの五目煮を作っていると、

午前１０時４５分にメル友のS氏からの宅急便が届きました。


中には、






見事な空豆






玉葱と人参


がありました。

これらはS氏の趣味の一つの自家栽培のお野菜です。


早速に


旬の空豆を使って、「空豆ご飯」を作ることに致しました。






空豆の薄皮の剥き方

左：薄皮に親指の爪で傷をつける。中：親指の爪で薄皮をはいでゆく。右：綺麗に剥けました。


空豆は、すべての皮を剥くと１/３位に減ってしまいます。

今回は、５合のお米に対して殻付き６００ｇ（皮なしで２００ｇ）の空豆を使用しました。

皮なし２００gの半量をお米と共に炊き、残りの半量は飾り用に塩茹でしました。






空豆ご飯


出来上がった空豆ご飯の殆どは、以前からS氏にお贈りすると

約束しておりましたので、その他の手作り品や有り合わせの品を加え、

午後３時３０分に明日の午前中の配送手続きを終了して参りました。


荷造りには、適当なダンボールを探したり、手作り品の入れ物を探したり、

隙間を埋める丁度良い品物を探したりと意外とウロウロ手間取り、

昼食を採るのをすっかり忘れておりました。


今年初の空豆ご飯は、夕食に美味しく頂きました。

旬のものを味わえる幸せを感じながら、S氏のお心遣いに感謝致しました。