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いんてりあのおと

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手作りパン、お菓子

2021.06.27
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こんにちは。

毎日ジメジメ。。梅雨の時期は嫌ですね。
そんなときもすっきり飲める梅ジュース。子供たちにも、今年は作らないの~?と
せかされて、梅を購入してきました。
大人はビール派の我が家は梅酒はつけないので、シロップ分だけ^^




どーんと1キロ。

大きな瓶のない我が家。去年はジップロックで作る方法で上手にできたのですが、やはり袋から
すこし漏れてしまってベタベタしてしまったものもあり、今年はスタッシャーを
使うことにしました。





Mサイズに250gずつ。Lサイズに500gでピッタリの大きさ!!


スタッシャー Stasher シリコーンバッグ サンドイッチ Mサイズ 450mL 食品 保存容器 電子レンジ オーブン 耐熱 冷凍 Sandwich STSB あす楽​​
スタッシャー シリコーンバッグ スタンドアップ ミディアム クリア STSU01 stasher フードバッグ 保存容器 シリコン 密閉 再利用
たぶん、これとこれ。

一度冷凍すると漬ける時間が短縮できるので、ヘタをとった梅をいれた容器ごと冷凍庫へ。一日経ったら、同じ分量の氷砂糖を投入! 一つ分しか家になかったので、もう一つには普段使っている甜菜糖を入れてみました。

一週間くらいでじわじわ砂糖が溶けていい感じになってきます。



こちらは氷砂糖バージョンのもの。

さすが分厚いスタッシャー。漏れたりにおいがすることもなく、ジップロックよりやはりよい!
瓶だと一日なんどか振ったりしないといけませんが、スタッシャーなら冷蔵庫を開けたついでにもみもみしておけばOK。

大きなものはまだ冷凍中。娘たちは、これを炭酸水で割って飲むのが大好き。
飲むペースをみて、残りの分も作りたいと思います。

やってみたいけど、瓶がない!!という方、この方法なら簡単なので今年から是非チャレンジしてみてくださいね~。

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最終更新日  2021.06.28 09:19:59
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2020.12.15
こんにちは。
関東も急に寒くなりましたね。
週末、とうとう旦那さんに「今年はシュトーレンいいの?」と言われ
夜な夜な作りました。

ここ数年はあまり膨らまず、うめはらのシュトーレンミックスを使うレシピに
落ち着いています。





焼き上がったら溶かしバターをたっぷり刷毛で塗ってお砂糖を。。





一日経ったら、粉砂糖をかけてその後数日熟成させます。


うめはら ミックスフルーツD 1kg 【菓子材料・パン材料・オレンジピール・ドライフルーツ・シュトーレン・パネトーネ】


なかない粉糖 300g / トッピングシュガー 砂糖 製菓材料

プレゼントする場合は、さらに泣かない(溶けない)粉砂糖でお化粧して、
リボンを結ぶ予定。

気になる楽天のシュトーレンたち


【ホームベーカリーコビヤマ】【2018年シュトーレン・コンテスト プロ部門オリジナルの部3位】通年人気! 會津が香るシュトーレン(中) 350g
サイトの作り方に、溶かしバターにドボンとつけている写真あり!
カロリーを気にすると絶対に食べられませんが、美味しそう。


【送料無料】アルティジャーノフルーツをぎっしり詰め込んだ手作りシュトーレンシュトーレン シュトレン マジパン クリスマス スイーツ 冬ギフト プレゼント フルーツたっぷり お菓子 焼菓子 パン ドイツ伝統菓子 手作り 自家製 限定
ナッツがいっぱいのこちらも好みな感じ。

これを作ると年末だなーという感じがします。
熟成中は、シュトーレンで余ってしまった卵白を使って作ったメレンゲ(紅茶を混ぜてみました)を食べて我慢。





余った卵白2個分でたっぷり60個くらいはできたかな?紅茶がふんわり香って
しゅわっと口で溶けてなくなるほぼ砂糖の危険なお菓子(笑)






有田焼 田清窯 結び箸豆.赤線(袋結び/アワジ結び/丸結び)【太白赤線結び箸置き はし置き 豆皿 5cm 6cm 7cm 縁起物】
お正月にも活躍する小皿。



今年も残り3週間。旅行もキャンセルしちゃったし、楽しみな予定もありませんが、
ちびちびシュトーレンを楽しみながら
年末年始はのんびりお家で過ごしたいと思います。

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最終更新日  2020.12.15 14:05:35
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2020.12.09
こんにちは。

先日大好きな冨澤商店へいく機会があり、(製菓材料の専門店です)シュトーレンに使う
泣かない(溶けない)粉砂糖やナッツ類を買ってきました。
その時にみつけたかわいいやつ。




おやぐまのクッキー型。こぐまもありましたが、一口サイズだったので、こちらにしました。


TOMIZ cuoca (富澤商店 クオカ) クッキー抜型 おやぐま / 1個




冬になると焼きたくなるスパイスたっぷりのジンジャーブレッドクッキーに。

くまちゃんにはアーモンドやくるみを抱っこしてもらいました。

焼いている間も家じゅうがいい香り~。






TY Palace Plate パレスプレート 220mm 1枚 紙箱入り (1616/arita japan プレゼント 皿 豆皿 オーブン レンジ可 陶器 有田焼 結婚 出産 内祝い 引き出物 金婚式 誕生日プレゼント 還暦祝い プレゼント ギフト お祝い モダン マット グレー シンプル )
何を載せてもかわいい♪

年末のベーキングはとても好きな時間です。焼き上がりは子供のおやつと
お友達にお裾分け~。


さて、先日のサイクリングでちょっとこけて眼鏡が擦れてしまった娘。
以前からさらに目が悪くなってしまって度もあってない様子だったので、JINSへ行ってみました。

イギリス生まれのアーティストとのコラボ眼鏡がとてもかわいい。
色々とかけてみていましたが、結局つるがブルーのこちらに。そのお店では最後のひとつでした。





眼鏡ケースや眼鏡拭きもとってもかわいい。





ネットから購入すれば、今ならブルーライトカットのレンズが無料ということで、
店頭で、ネットから購入という荒業を旦那さんが決行!

娘も気に入ったようです。つるの色はあずき色、ピンク、ブルーとあり、もう一人の娘には
(今回は買いませんでしたが)ピンクが似合っていました。

あとはクリスマスプレゼントの準備だけ!スニーカーが欲しいという娘とお任せ!という娘。
サンタが試されております(笑)

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最終更新日  2020.12.09 08:20:20
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2020.10.30
こんにちは。
今週はハロウィーンWEEK。
主催している英語教室でも子供たちが仮装してレッスンをしています。
密にならないように、お菓子の隠し場所のMEMOを見ながら探したり、
上の子のクラスでは謎解き風にしたりしてなんとか残り2クラス!





昨日はお家のレッスンだったので、リビングもハロウィン風。
半年ぶりくらいにレッスン後にママたちにコーヒーをと思い、ケーキとマフィンを焼いてみました。


LIGHTYEARS Caravaggio Pendant WHITE P2北欧デザイン ライトイヤーズ カラヴァジオ ペンダントランプ ホワイト:
我が家はグレー。






左は中学校くらいから作っているヨーグルトポムポム。
当時実家にあったマドモアゼルいくこさんのケーキの本の確か最初のページ。
もう何度作っているかわかりません。
冷やしておくと最高に美味しい~。



右はカボチャが家にあったので、適当につくってみたマフィン。
生地の半分にカボチャ、半分にココアを混ぜて、マーブル模様にしてみました。

こういうときはIKEAの大皿が活躍しますね。

私の今年の仮装はトランプ大統領(笑)


コスプレ 仮装 Mr.トランプ 【 コスプレ 衣装 ハロウィン パーティーグッズ おもしろ かぶりもの トランプ プチ仮装 おもしろマスク 有名人 変装グッズ 政治家 面白マスク ハロウィン 衣装 】

スーツ着てこれかぶって待っていたら、怖くて泣きだしそうになった子もいました。
それにしても今年は鬼滅の仮装が多かったな~。私は見ていないのでキャラクターの
名前が分からず。。。勉強しなくては!

なによりコロナ禍でも少しでも楽しいイベントができてよかったです^^

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最終更新日  2020.10.30 07:47:38
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2020.10.10
こんにちは。
週末ですが、冷たい雨ですね。
今日は娘たちの体育発表会(運動会の代わりに徒競走と表現だけの発表となりました)
の予定でしたが、雨のため、延期となりました。。

なので、おとなしくお家で読書などしていました。
おやつに、先日ふるさと納税で届いた安納芋で干し芋を作ってみましたよ。





ふかしたサツマイモをスライスして、オーブン100度で1時間、ひっくりかえしてさらに1時間で
完成~。

時間はかかりますが、甘みが凝縮されておいしかったです。


【ふるさと納税】本場種子島産 安納芋3kg ※お申込みいただいた商品の発送は2020年11月下旬頃〜2021年3月下旬頃になります

お買いものマラソンには参戦予定はなかったのですが、欲しい本があったり、
子供の長靴がサイズアウトしていたりで、いろいろと買うことに。


最大2000円offクーポン配布中■ サイドゴア レインブーツ レディース ショート丈 ローヒール オールシーズン ブラック ブラウン レインシューズ ショート 雨具 雨靴 大きいサイズ 春 夏 秋 冬
こんなオシャレなサイドゴアの長靴がよいそうで。。
サイズは私と同じ23.5~24.0センチの小6の娘。シェアできそうです(笑)

ニトリやIKEAでも探したランチョンマットですが、なかなか気に入ったものがなく。。。

食器 ムーミン ゴブラン織りランチョンマット ニッセン​クーポンも使えそうなのでこれにしました。

ヘアワックス。全部使い切ることはあまりないけれど、これは使ってしまってリピ。

送料無料!【営業日14時までの注文で当日出荷!】プロダクト ヘアワックス 42g product オーガニック 定形外郵便発送

ふるさと納税のピーナツバター

【ふるさと納税】【落花生のみ!濃厚!無添加】HAO!ピーナッツペースト2本入り [DAA011]
最近、アメリカ人みたいに、ピーナツバター&ジェリー(ぶどうやブルーべりーのジャム)の
サンドイッチにはまっている我が家(笑)

同じくふるさと納税の鰻など。。

【ふるさと納税】FY05-R30 九州産うなぎ蒲焼特大5尾(1尾あたり200〜235g) ちょっとだけいつもより贅沢品!

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最終更新日  2020.10.10 21:46:06
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2020.10.04
こんにちは。

先日ふるさと納税の安納芋が届きました。
去年も頼んでいたから、小さな箱で届くと思いきや、小さめで沢山!





まずは焼き芋でしょ~^^
我が家はガスオーブンで。









洗って、キッチンペーパー、アルミホイルでくるんだお芋を
160度の低温で60分。そのまましばらくオーブンの中で放っておくだけ。

おやつに一人一本!





お芋だけなのに、上品なお菓子のようにほくほく甘くておいしい!
お隣さんやお友達にお裾分けしても、まだまだ沢山あるので、少しずつ楽しみたいと思います。
もう少し寒くなったら、干し芋にも挑戦する予定^^


【ふるさと納税】種子島産 安納芋(10kg)【種子島安納大地】
購入した西表町のお芋はもう売り切れみたいですが。。沢山いろいろなところから
出ていますね。

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そして、待ちに待ったVASICのバックも到着しています。
思ったより落ち着いた黄色で、嬉しい~^^




上質な革でできているのがパッと見てもわかります。

ちょっとしたタグもかわいい




私はミニを購入しましたが、タンブラーやエコバックもちょうど入る大きさで、
活躍しそうです。


ヴァジック VASIC 2020年春夏新作 BOND MINI ボンド ミニ レザー バッグ シトロン イエロー系 VC3511113 0001 4008​​
ヴァジック VASIC 2020年春夏新作 BOND MINI ボンド ミニ レザー バッグ モスグリーン カーキ系 VC3511113 0001 5004
こちらは最後まで迷ったカーキ。。

秋冬は暗めの洋服が多いので、黄色はよいアクセントになっていいかも^^

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最終更新日  2020.10.04 09:57:03
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2020.09.02
こんにちは。
ポップコーンってどうやってできるか知ってます?

アルミ製のフライパンみたいな形のをコンロでフリフリ。。。のイメージですが、
実はトウモロコシの形。
娘たちも知りませんでした。

なので、こんなものを入手。



まんま。ポップコーンのトウモロコシ。
こういう種類のトウモロコシがあるのですね。

これをぽろぽろと芯から外してもらい




今日は大さじ1杯くらいを実験的にやってみましたが、
深めのお鍋に油を敷いて、蓋をしてフリフリすると、ポンポン!!と弾けだして




こんなに沢山! ボール一杯分もできました。

何にもおやつがない!というときはよさそう♪
こんなおしゃれなマルチカラーのものも発見!


ナチュラルキッチン オーガニック マルチカラーポップコーン(250g)【ナチュラルキッチン】

そしてまるごとポップコーンで検索したら楽天にもありました!

北海道産 まるごとポップコーン(10本セット)/北海道/グルメ/お家でポップコーン 好きな味にアレンジ


ポップコーンを入れているボール。もう15年前くらいに好きになった
ポーランド食器のもの。
一時、無地のシンプルなお皿が好きになり(今も好きだけど)
また最近なんだか柄物が気になるように。。

​​
ボウルφ15.7cm[Z833-1044]【ポーリッシュポタリー[ポーランド食器・陶器]】
こちらポーランド食器

気になる柄物の食器たち。

【9/1限定P5倍】マリメッコ プレート 25cm シイルトラプータルハ ブラック / marimekko Siirtolapuutarha


波佐見焼 白山陶器 染付地紋 八角小皿 10.5cm 選べる5種類 / 八角皿 醤油皿 薬味皿 和食器 古陶器風 おしゃれ

お皿に負けないように料理も頑張らないとだな~。

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最終更新日  2020.09.02 18:20:58
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2020.06.23
こんにちは。

土曜日は県をまたいでの移動が解除になりましたね~。
思い立って、河口湖までドライブしてきました。

湖畔の公園でピクニック。芝生が素足に気持ちがよかったです。




それよりも 今までは当たり前だったけれど、出かけるということが
こんなにワクワクすることなのかと。。。改めて!
温泉や海外旅行へ行ける日が早く戻ってきますように。。。


さて、キャンプへ行くときは必ず持っていくマシュマロ。
先週末のキャンプが中止になり、いくつか食べて余っていました。
とはいえ、そのままのマシュマロの食感があまり好きではない私。
先日そのままオーブンで焼くというレシピを発見して焼いてみました。





まずはマシュマロを半分に切って並べて、120度で15分。
オーブンシートは何度も使えるシリコンのものを使っています。

6月特価品 クーポンで10%OFF 205×295mm フランス製 シルパット 家庭用
こちらクーポンで10%オフ
私はオーブンの天板に合わせて大きさをカットしたものを使っています。

15分たったらマシュマロが柔らかくなっているので、アーモンドやカシューナッツを
ぐいっと埋め込んでさらに120度で45分。





ナッツ類は、砕いてサラダにかけたり、グラノラを作ったり、そのままお酒のあてに食べたり
するので、我が家は大容量のものをストック!


ミックスナッツ 850g バリスタ厳選 3種のミックスナッツ 送料無料 ナッツ 無塩 無添加 素焼きミックスナッツ 1kgより少し少ない850g [ 訳あり アーモンド くるみ カシューナッツ 製菓 製パン 材料 業務用 大容量 ] ポスト投函​ 
素焼きがいいと思います!




焼き上がり~。まるでメレンゲのようなマカロンのようななんとも言えない
美味しさで、止まらない~!!

家族にも大好評でした!半分にして焼くので量としては倍に増えるし、なんの準備もなく
ただ焼くだけなので本当に簡単!
これのためにマシュマロを買いに行きたいくらいです。




残りはスタッシャーに。

みんながちょこちょこ食べているので(笑)すぐになくなりそうです。


1616/aritajapan TY パレスプレート グレー 220


stasher スタッシャー サンドイッチ Mサイズ 119×19×1.7cm 450ml ピュアプラチナシコーン100% 全9色

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最終更新日  2020.06.23 06:43:15
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2020.05.10
こんにちは。

毎日の食事。とくにお昼ご飯は毎回頭を悩ませています。
給食のありがたみが本当に身に染みる毎日。。。
自分一人だったらあまりものなので適当に食べたり、お友達とランチしたりと
できたけれど、11時ころになると毎日「お腹すいた~!」と言われるのでそこから焦る母!!

最近はオーブンの稼働率もかなり高くて、パンを焼いたり、ある日はピザを焼いたり。




まな板のまま(笑)

【ふるさと納税】Qsn-17 お料理が上質の癒し時間に!ふんわり香る四万十ひの木のスタンド付きまな板
ふるさと納税で頂いたヒノキのまな板

で、ドライイーストが品薄~。
やはりSTAY HOMEでお家でパンを焼いたりする人も増えているのかなぁ。。
あまりに探せなかったら今回はお買い物マラソンは参戦しない予定ですが、ネットで買わなくては
いけないかもしれない。。。


【お一人様1点限り】酵母 サフ インスタント・ドライイースト赤 3g×20 乾燥酵母_
こちらはまだ在庫ありだけど、金サフのほうは売り切れ~。

まだ少しだけ在庫はあるけれど、しばらくドライイースト探しは続きそうです。。。




先着100名の澤井珈琲のセールを頑張ってみたけれどやっぱり駄目でした。。。
買えた人いるのかなぁ。涙


全品ポイント19倍!! 最大2,500円クーポン コーヒー 豆 コーヒー豆 福袋 アイスコーヒー豆 水出しコーヒー 珈琲豆 珈琲 コーヒー福袋 コーヒー豆福袋 コールドブリュー コーヒー専門店の100杯分入りアイスコーヒー・水出しコーヒー用福袋 1kg 澤井珈琲 楽天お買い物マラソン
これから暑くなるからアイスコーヒー用の豆を買おうか悩み中。。。

そして、今日は母の日!
お友達とやっているネットショップ⇒月とハンモック では忙しいお母さん達を応援するショーツを販売中。

本日昼の12時から夜24時まで限定のクーポンコードつけておきますね~。
9VH8J2RM  こちらを購入時に貼り付けると300円オフとなりますよ♪

いつも頑張ってるみなさま。素敵な母の日をお過ごしくださいね。

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最終更新日  2020.05.10 10:25:31
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2020.04.02
こんにちは。

引きこもり生活も4月に突入しましたね。
先が見えなく、まだ学校からもなんの連絡もないので、6日から学校へいけると
思っている娘たちが、もし休校が伸びた場合にがっくりするのでは。。と今から心配です。

体力づくり&ストレス解消のために、近所のお友達と一緒に3月の中旬から毎朝
ジョギングをしています。
子供たちのペースにはついていけずゆっくりペースですが、2キロくらい朝から
走ってスッキリ!子供たちはいつのまにか3キロ以上は走れるようになっていて、
本当にびっくりさせられます。

さて、昨日はお友達のお家にお呼ばれされました。
娘たちに聞くと、なんともう一人遊びにくる子がちょうどお誕生日だそう。
そんな時は市販のお菓子を持たせることが多いですが、昨日はせっかくなのでケーキを!

といっても、何人いても切り分けないので大丈夫なトライフル(イギリスのスコップケーキ)





材料はスーパーのスポンジと生クリームさえ用意できれば、あとは家にあるフルーツで。





スポンジ、クリーム、スポンジを交互に乗せていくだけ。

ボデガに作ったのは、旦那さま用。


ボルミオリロッコ ボデガ タンブラー200 220(7.10860.BN7)
ヨーグルトや果物などで活躍中。


今回はイッタラのアイノアールトのボールを使ったので、外からみたときに綺麗なように外側に
フルーツを貼り付けるようにしてみました。

楽天ではアイノアールトの深いボールはもうなくなってしまいましたが、
ピッチャーも素敵!

イッタラ / アイノ アアルト ピッチャー クリア [iittala / Aino Aalto]

真ん中あたりは全然見えないので、適当でOKだし、
一番上だけはたっぷりのクリームで隠せば(笑)それなりにできます。





お友達はサプライズのケーキに喜んでいました。ろうそくもさせるし、何人集まるか
わからなくても、好きなだけ大き目のスプーンでとってもらえればいいので切り分ける
プレッシャーもなし!

おこさんと一緒に作るのも楽しいですね。
時間があれば、ちょっと冷蔵庫で冷やすとすべてがしっとりまとまってさらに美味しくなりますよ~。

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悲しいニュースばかりですが、今日も一日頑張っていきましょう!
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最終更新日  2020.04.05 09:00:36
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