簡単美味しいオリジナルレシピ(圧力鍋レシピも結構あり。)

圧力鍋で下ごしらえするため鶏肉がかなり柔らかく食べやすい照り焼きになります。
そのままご飯のおかずとして食べるほかにも、お弁当や、サンドイッチ、ハンバーガーの具としても美味しく頂けます。



～材料２人前～

★とりもも肉　２枚
★昆布　5cm程１枚
★はちみつ(出来れば国産。中国産以外)　大さじ２
★しょうゆ　大さじ２と１/２
★みりん　大さじ３
★水　100ml



必要なもの
★圧力鍋
★フライパン


～作り方～

１．トリモモ肉２枚をそれぞれ半分に切り圧力鍋に入れる。

２．しょうゆ大さじ１、はちみつ大さじ１、みりん大さじ１、水100ml、昆布１枚を１に入れ加圧する。圧力がかかったら中火にして３分加熱し、火を止め自然に圧力が抜けるのを待つ。圧力鍋の使用方法は各自説明書を熟読し正しく使用して下さい。

３．圧力が抜けたら蓋を開け、中身を全てフライパンに移す。

４．フライパンに移したら、残りの調味料、しょうゆ大さじ１と１/２、はちみつ大さじ１、みりん大さじ２を加え水分が無くなるまで加熱する。焦げやすいので、絶えず鶏肉をひっくり返しフライパンをまわしながら様子を見る。

５．水分が無くなり照りが出てきたら出来上がり。


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