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カテゴリ:ワイン
商品名:ドメーヌ ヴィルマール シャンパーニュ 1er リリー ラ モンターニュ グランド リゼルヴ NV/白 生産国:フランス シャンパーニュ地方 生産者:ドメーヌ ヴィルマール ブドウ品種:ピノ ノアール70%・シャルドネ30% 味わい:優しいタッチの白い花や洋ナシ、白桃の香り、 ふっくらとした果実味とキレイな酸のある、エ レガントスタイルな辛口 価格:750ml ¥5,680
このドメーヌ ヴィルマール、ニックネームが「RMのクリュッグ」 と言われております。RMとはレコルタン・マニュプランと言って 栽培・醸造・販売まで自ら行う小さなシャンパンハウスの事。 ほとんどは、家族経営が多いですね。
なので、生産量がグッと限られています。
そしてクリュッグとは、シャンパンの名前で、スタンダード タイプでも2万円弱という高嶺の花シャンパン。
で、現在フランスの星付きレストランが、生産量が少ないっ つーのに競ってオンリストするほど人気のシャンパンとなって います。
そんなヴィルマールの特長は、何と言っても樽使いの名手で ある事で、同家伝統の木樽発酵、木樽熟成はシャンパーニュ 全土においても「クリュッグ」や、新進気鋭の「ジャック セロス」 といった名だたる生産者のみがやってる手法なのです!
年末・年始のとっておきとしていかがですか? (・∀・) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
December 24, 2011 05:34:42 PM
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