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2014.01.29
テーマ：ラーメン店紹介(43)
カテゴリ：ラーメン 青森県
行ってきました！
弘前中央食品市場内 「中華そば 山田」  弘前中央食品市場 弘前駅ハイもほどなく終了し、小腹もそろそろ空いてきた感が・・ コース内にあった弘前中央食品市場を、途中入らずに 最後に入ろうと思ったのは、以前から気になっていた市場の中にある ラーメン屋さんに入りたかった為であ～る(^_^;)  昭和４７（１９７２）年創設の市場で、今でも対面式で販売しています。 昭和の面影が残る八百屋や総菜店のほか、鮮魚店等があります。  中華そば 山田   女将さんと、女性の従業員さんと２人で？切り盛りしているみたいです 横に長いカウンター席の一番端に座ってみた（端が好き^^） お店は古いけど、ラーメン専門店とはまた違う雰囲気が心地良いですね     有名な方々が来店されているようで、色紙が沢山貼られていましたが ママがわかったのは「陳 健一」さんぐらいです(^_^;)  ラーメンや丼もの、カレー、けの汁もあるとのことでしたが はやりここはラーメン屋さんということで・・・・   チャーシュー麺     スープはあっさり和風出汁で、豚骨・鶏ガラ・煮干のバランスもＯＫ 麺は細縮れ麺で、醤油薄めのスープには合いますね。 チャーシューは前歯で砕けるぐらい柔らかくて美味しいですね。 全体的に、昔から食べられている懐かしい中華そばって感じでした。  おにぎりは注文されてから握るので、熱々で美味しかったです^^ 昔ながらの中華そば美味しく頂きましたぁ   中央食品市場 木曜日が定休日 ・・・さて イガメンチ 買っていぐがぁ  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014.02.02 18:05:10
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