ヌガー
『ヌガー』が大好き。 飴のじゃなくて、白いヌガーが好きです。ヌガー。おぉ~、この美味しそうな名前!日本語にはない、この言葉のひびきも好き。ラテン語の「くるみ」から派生した言葉だそうですが、いい言葉だなぁ。この「ぬ!」がいいよね。お正月休みに作ってみました。このネチャ~、グニョ~っとした食感がたまらなく好きなの。食感は五家宝に似てるけど、もっともっと濃厚にした感じのお菓子。フランスの地方菓子です。ナッツの香ばしさ、のどが痛くなるような「はちみつ」の甘さが、ねっとりした食感と最高に合うのよ!大きく切って口いっぱいに頬張って、もぐもぐ食べるのが私の好きな食べ方湿気に弱いので、冬にしか作れないお菓子です。そうそう「ぬ!」で思い出した。ヌテッラ! も大好き。ヌテッラはヘーゼルナッツ入りチョコレートクリームで、イタリアで大人気のチョコクリーム日本でも売っているけど、なぜかオーストラリア産なんだよね。イタリア製のは瓶がとっても可愛いから、日本でも売ってほしいなぁ。 ヌテッラの会社のHPを見つけました。ヌテッラを使ったレシピがたくさんあって楽しめます。 http://www.nutella.it/ (イタリア語ですが)ヌガーもヌテッラも超高カロリーなので、気をつけなくっちゃ。冬に食べたくなるお菓子は、カロリーの高い物ばかりで困っちゃいます。