What’s　シドニーライフ！?

シドニーはまだまだ寒く、その分夕焼けの空がとってもクリアできれい。

久しぶりにドリアを作ることを思いついた。
すごく簡単。

たまねぎのみじん切りをバターで炒め、解凍したシーフードミックス（肉もいいね）やマッシュルームを加える。いため終わったら火を止めて、ヘルシーに水切りした豆腐少々と小麦粉、牛乳を加えクリーム状になるまで煮込む。コンソメ、塩コショウで味付け。
ご飯にバターを加えてまぜ、その上に上記ホワイトクリームをのせパルメザンチーズをたっぷりと。好みでマヨネーズも。
グリルで10分。
できてからパセリを振る。

あったか～い。

ホワイトクリームにはやっぱりきりっと冷えた白がいいね。