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2024.02.16
テーマ：ご当地グルメ(4541)
カテゴリ：孤独のグルメ
○湯どうふ定食
 湯どうふ、日替わりの付きだし、野菜の天ぷら、ご飯、漬物  豆腐を昆布のお出汁で炊いていただく。 南禅寺の近くにある、湯豆腐の店。湯豆腐だけでなく冷奴もあり、他の料理も野菜の天ぷらや蕎麦など、肉類や魚類の食材を使わないいわゆる精進料理となっている。湯豆腐の起源については諸説あるが、一説では南禅寺参道周辺の精進料理が起源と言われているそう。五右衛門茶屋の湯豆腐は、昆布のお出汁で豆腐を炊き、薬味を付けて醤油でいただく。今回頼んだ湯どうふ定食は、湯豆腐だけでなく野菜の天ぷらや野菜の煮物が付いたもので、これも精進料理、今でいうとヴィーガン料理と言えるものだが、食欲をそそる彩りがあり、ボリュームも結構なものだった。 ↓ランキング参加中。この記事が良いと思った方はクリックしてね      にほんブログ村 
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最終更新日
2024.02.16 22:00:01
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