旅とインドシナ浪人★タイ・ベトナム・カンボジア・激安情報ブログ

新座市でもっとも安い（？）と定評のある、生鮮館世界市でニギスを買ってきました。

私はニギスという魚の名前を聞くのも初めて、食べるのも生まれて初めてでした。なんと世界市では、結構大きいニギスが12匹入って189円でした。この店お勧めのお魚。ローカルな魚ですね。安さに釣られて買った魚です。



食べてみると、結構おいしいので、これからも機会があれば食べると思います。カマスとシシャモを足して２で割ったような魚。外見といい、味といい。いろいろ食べ方はあるようですが、塩焼きがポピュラーなようですね。

メスは卵があり、オスは腹の中には好物のオキアミが入っていたりする。脂がのっているかは、えさのオキアミの摂取量に寄るようです。

参考　市場魚介類図鑑　ニギス

産地以外の一般のスーパーではあまり売っていないのでは。こういう安くておいしい魚を近くのスーパーで販売してくれるとありがたいが。利益率が低いんでしょうね、店にとっては。地方には地方で人気の魚がありますね。関東圏では見られないような。こういうのも食べてみたい。

大都市のスーパーでは数がさばける、サンマ、アジ、サケなどの有名な魚ばかりがどうしても多くなる。この世界市は他の魚も安いというわけではありませんが、このニギスは魚屋さんのチーフのお勧めということで、特別価格で出していたのでしょう。