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2011年10月18日
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カテゴリ:食べ物の話題
井戸端ニュース

いつまで経っても腐らない?!ありえない駅弁が話題に
=検査結果は「異常なし」―中国

2011年10月16日、東方網は、「品質保持期限6カ月」という異常な長さで話題となった中国高速鉄道駅弁問題についてとりあげた。
専門機関が検査したところ、細菌量などに異常は見られなかったという。

先日来、話題となっているのが中国高速鉄道で販売されている駅弁だ。
ご飯と肉、ジャガイモ、タマゴなどが入ったオーソドックスな弁当だが、なんと品質保持期限は6カ月という長さ。
しかも「防腐剤無添加」で常温保存が可能だと表示されている。
これはありえない」「なにか問題やウソがあるのでは」と話題になった。

10月8日、上海市閔行区疾病予防管理センターの検査結果が明らかとなったが、特に問題はなかったという。
なぜ品質保持期限がこんなにも長いのか。
誰もが気になるところだが、製造メーカーは企業秘密だとして回答を避けた。

上海海洋大学食品学院院長、上海市食品学会副理事長の王錫昌(ワン・シーチャン)教授は、缶詰の要領で真空状態で密閉されているため、長持ちすると分析している。
弁当は普通のプラスチック製容器に入っているように見えるが、それでこの品質保持期限を実現したのは驚きの技術力といったところだろうか。
なお、味については「まずい」という声が圧倒的なようだ。

<記事へのコメント>
 以前、この弁当に関する記事を読んで、 「これはありえない」と思っていました。
日本の常識では、考えられない!?
(^^;)

 細菌量などに異常は見られなかったということですが、これもウソッぽい!?
と思っていたら、真空状態で密閉されているということで、ある程度納得。
日本のTV-CMでも、真空パックした商品は長持ちすると言っていますからね。
但し、こちらは冷蔵庫保存の場合・・・・・。
(^^;)

 因みに、冷蔵用のシュウマイや餃子を冷凍しておいて、数ヶ月後に食べても何の問題もなく食べられます。
腹を壊すこともない・・・・・。
無論、日にちが経つ程、味は落ちますが・・・・・。
 以前、1~2年前の餃子を試しに食べてみましたが、何の問題もなかった。
但し、あの独特の冷凍保存の味は、強く感じましたが・・・・・。
ご飯といっしょにかっ込めば、問題なし!?
(^^ゞ

 この「品質保持期限6カ月」のお弁当。
味については「まずい」という声が圧倒的なようですが、試しに一度は食べてみたい!?
(^_^;)

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最終更新日  2011年10月18日 06時07分53秒
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