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May 3, 2018
カテゴリ：今日のご飯
久しぶりに行ったワサビ谷では、イワナの他に山菜採りもメイン行事となっています。
山菜と言っても狙うのはワサビの葉とこごみのみ。（←他はわかんないから） どっちも大好きな山菜なので、毎年この釣行（←？）は欠かせないものになっています。ｲｴｰｲ(*^^)v 先回アップした様に山菜はまだ早い感じだったけど、それでもこごみはニョキニョキ出てたし、ワサビもそれなりに採れた！ ワサビは実家のばーちゃんお願いして醤油漬けにしてもらい、こごみは天ぷらと胡麻和え、ちょっとだけ味噌汁の具にして頂きます。  やはり山菜の定番は天ぷら。何とも言えず美味しい。  胡麻和えと味噌汁。こごみは調理も簡単で便利♪ 美味しくてしょうがない！という物ではないけれど、やっぱりこの時期には食べておきたい食材かと思います。 自分で採って食べる事の楽しさやありがたみを、再認識した夕飯でした！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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