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テーマ：本日のパスタ(1062)

カテゴリ：パスタ

本日の昼食。ホタテの貝柱（1パック、¥443）があったので、「ペペロンチーノ」にしてみました。オリーブオイルでニンニクとトウガラシを炒め、ブナピー（1パック、なんと¥38）を投入。茹で上がったパスタと同時にホタテを和えました。刺身用なので、出来るだけレア気味に。味付けは、アンチョビソースと粉末鶏ガラスープ。とにかく、塩味が強いので、入れすぎ注意です。

ホタテ貝柱。讃岐では、貝柱と言えばタイラギなので、タイラギがあればそちらを使いますけどね。

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最終更新日 2019.05.06 01:29:49
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ホタテとブナピーのペペロンチーノ 家・パスタです。

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