ブログ「食い道楽」

本日の昼食。「中華風焼そば」は何度も作ってますが、よく考えれば中華料理屋風の「中華汁そば」も出来るんじゃないかと。と言うことで、初めての試みです。具は、中華ハムに見立てたチャーシューと、ハクサイ、ニンジンですね。一応、白髪ネギ？　をトッピング。

ダシは、いつもの粉末鶏ガラスープにオイスターソースを少々。香り付けの五香粉とコショウを加えてます。ちょっとシナモンの香りが強いな〜と思い、ゴマ油を垂らすとちょうど良い感じになりました。覚えておこう(*^_^*)。

麺は、さすがに安価な袋入り「ゆで麺」や「蒸し麺」は使いたくないので、この間も使った飛竜の「中華生麺」です。５玉入りが¥246。