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テーマ：本日のパスタ(1053)

カテゴリ：パスタ

本日の昼食。「地エビとキャベツのペペロンチーノ」です。海老の赤を際立たせたかったので、キャベツは意図的に緑色の強い外葉を使いました。ベースのニンニクみじん切りと輪切りトウガラシに、味付けな粉末鶏ガラスープとアンチョビソースですね。

「地エビ」、１パック¥198。今年はホント安いですね〜。酒と塩でから煎りした海老を、殻を剝いて使ってます。数が多いので、さすがにいいかげんです(^_^;)。そもそも、海老だけ食べる時は、いつも頭から丸ごと食べてますからね。

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最終更新日 2020.08.01 00:54:03
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