ブログ「食い道楽」

本日の昼食。最近ハマってる、市販のパスタソースに具材を足して、手軽に本格的？　なパスタにしようという「アレンジ・ボロネーゼ」です。１人前のパスタソースを２人前に使うので、比較的安上がりですしね。あと、市販のパスタソースは味付けが濃いめなので、薄めることによって好みの味付けにできるメリットもあります。

今回は、小分け冷凍保存してあった合挽きミンチ、約100gとタマネギ、ブナシメジをみじん切りにし、ニンニク・バターで炒めました。そこにパスタソースと少量の水を加えて煮込んだところです。コショウとナツメグを加えると、なんか良い感じになります。


パスタソースは「ハコネーゼ」、１人前¥198を使用。中価格帯のボロネーゼソースとしては、唯一¥200を切るモノですね。