ブログ「食い道楽」

本日の昼食。青の洞窟ピコリーノシリーズ「海老のトマトクリーム」、１人前¥198を使ってアレンジです。ハコネーゼに倣った箱のない廉価版バージョンですね。まぁ、海老は匂いくらいしか入ってないでしょうから、別途加えれば良いかと。


スーパー・キムラのお買い得品「ブラックタイガー」、¥378。小ぶりですが14尾入ってました。


殻を剥いて背ワタをとったエビに塩で下味をつけ、ニンニク、タマネギのみじん切りと共にバターで炒めます。


パスタソースは基本調味料として使うので、一人前で二人分できます。クリーム系なら、少量の牛乳で伸ばすのが良いですね。ここに茹で上げたパスタを和えれば出来上がりです。