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2011年11月29日
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タジン鍋をだいぶ前に購入していたのだが、一昨日初めて使った。

率直な感想は、

美味い!! 

そして「野菜からこんなに水が出るんだ!」 「玉葱が甘くて美味い!」だ。

1枚目の写真は、

スタンダードなタジン チキン料理。

塩、胡椒、白ワインで味付けて、中華タレで食す。

2,3枚目は、昨日、カミサンが食べたいと言うので二日続けてのダジンチキン。

ただ、味付けは甘味噌での味付け。

野菜から出た水分をどうしようかと考え、高野豆腐を入れたら、大正解!


息子には味噌 + カレー粉 。 これもまた大正解の美味さ。

高野豆腐にさらにトマトも加えたら美味い。

次回は、

高野豆腐、ドライトマト、ボルチーニ、干し椎茸など 乾燥物を加える予定。



タジン チキン

タジン 味噌チキン

タジン 味噌チキン2





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最終更新日  2011年11月29日 10時21分54秒
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