とりあえずビール

本日のラーメンは麺処あみや＠東船橋です～



平日20時ごろの入店、待ち時間無し。国道296号の渋滞処
中野木陸橋下にあるお店。ちょっと歩いた所に数台分の
駐車場があります。電車だとJR総武線東船橋駅より5～600
メートル位。

カウンターとテーブル、それに野外テーブルで構成された
店内は20人位といったキャパ。だけどこの時期外はちょっと
キッツイので実質15人位でしょうか。ほぼ満席で我々一行で
満席。

看板であろうあみやらーめんにとんこつ醤油。それに辛ごま
つけめんに期間限定品やサイドメニューと、選ぶ楽しみが
あります。あみや特らーめん1000円を券売機で購入。サービスで
ごはんがつくとの事で、もちろんお願いしちゃいます。
清潔感と活気のある店内でウダウダしながら10分程で到卓す～。



濃厚な魚介系の風味が口内に広がるスープ。あごダシＴシャツは
伊達じゃないｗ それでいてくどさや食後の重たさを感じさせない
仕上りはグット。

麺は噛み心地の良い中太ちぢれ麺。スープとの絡みも良好…
良好なんだけど、なんかよくはねる。ティッシュが近くにあるので
助かります。目に入ってのたうちまわったのはここだけの秘密ｗ
量はサービスごはんと合わせて腹九分目といったところ。


トッピングはチャーシュー２枚に海苔３枚、穂先メンマに揚げネギ
味玉コーン、ワカメにネギとルックスは良いですが４ケタ行くなら
チャーシューもう1枚位はほしい所。とはいえ、炙られて風味の良く、
脂身とのバランスも良好で美味しい。味玉は中心にヤワメ感の残る
茹で具合で味の染みも良好。全体的に冷えないように調理されており
最後までアツアツ感が楽しめちゃいます。

スタッフの女性の接客が心地良く、しかもかわいいときてるので
そちらも要チェックかもしれませんｗ

麺処あみや
船橋市東船橋4-19-28
11:30-15:00、18:30-22:00(平日)
11:30-15:00、18:00-22:00(土)
11:30-15:00、18:00-21:00(日)
定休日　火


くりっく

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