とりあえずビール

けいおんフィギュアを買うついでに寄ってきました。
本日のラーメンはらーめん紬麦＠秋葉原です～。



平日19:30頃の入店、待ち時間無し。JRや東京メトロ
秋葉原駅より徒歩１分位。昭和通沿いにある雑居ビルの
地下にあります。カウンターと小テーブルで構成された
店内は10人ちょいといったキャパ。どことなく上品な
空気に包まれた雰囲気です。

ラーメン、塩ラーメンに店名を冠したつむぎラーメンが
それに各味のつけ麺。そして最近追加されたと思われる
カレー南ばんががメインのラインナップ。つむぎラーメン
850円に大盛100円、だし味玉子100円を店外にある券売機で購入。
10分程で到卓です～。



鶏や魚介でとったスープは無化調との事。無化調にありがちな
淡白さも無く、奥行きがある仕上り。ネギからなのか
ほんのりとした甘みが印象的。

麺は中太ストレート。ズッシリと存在感たっぷり。
香川県産のさぬきの夢という小麦を使用しているとの事。
すすり感はスポイルされているものの、噛み心地、風味共に
高レベル。細麺もチョイス可能で、こちらの小麦だと
細麺の方がより美味しくいただけそうな印象。大盛の量は
腹九分目といったところ。

トッピングはチャーシューにレンソウ、メンマに炒めネギ
追加のだし玉。チャーシューは柔らかめでホロリとした
食感が楽しめます。炒めネギは結構な量が乗っており、
後半ネギばっか食べてる印象ｗ 味玉は中心部がねっとり
とした半熟具合。色的にはさほどでもありませんが
しっとりとした味付です。

他のお客さんが頼んでたカレー南ばんの香りがこちらまで
漂ってきて食欲をそそります。次はこっちを頼みたい所ですが
日曜定休なのがチトハードル高くて残念。

らーめん紬麦
東京都千代田区神田平河町1第三東ビルB1F
11:30-14:15、18:00-20:00(平日)
11:30-15:00(土)
定休日　日


くりっく

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