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2017.01.31
カテゴリ：レシピ
３ ブリ大根
【材 料】（1人分） • 大根 5cm • ブリ 2切れ • ウル得ダレ 60ml • 生米 小さじ1 • 顆粒だし（和だし） 小さじ1 • サラダ油 大さじ1/2 • しょうが 薄切り2～3枚 • きぬさや 適量 【作り方】 １． 大根（5cm）を1cm幅の半月切りにし、面取りする。 ★面倒な大根の面取りの得ワザ★ 1. 大根を金属のザルに入れる。 2. ザル、またはボウルでフタをする。 3. 円を描くようにザルを回す。水平に小さく激しく回すことがポイント。 ２． 耐熱ボウルに１．の大根が隠れるくらいの水、生米（小さじ1）、 顆粒だし（小さじ1）を 入れ、ラップをして500Wの電子レンジで7分加熱する。 加熱後、きぬさや（適量）をボウルに入れ、2分余熱で火を入れる。
４． フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、ブリを炒め、 ウル得ダレ（60ml）としょうがの薄切り2～3枚を入れ、大根を加え煮る。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017.01.31 12:05:06
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