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2010年08月29日
カテゴリ：お得な生活情報
梅干しで絶好調 「体重減った」７割／和歌山・ＪＡ紀南モニター調査【近畿】
掲載日：10-08-25 日本農業新聞 【和歌山・紀南】梅干しを毎日食べた場合の体調の変化を調べてきた紀州田辺うめ振興協議会（ＪＡ紀南と田辺市で組織）は２３日、モニター調査の結果を発表した。モニターの７割が体重が減ったと実感し、体脂肪を測定した人の８割が体脂肪率の減少を示した。体重や腹囲に変化がない場合も「目覚めが良くなった」など体調への好影響を感じる回答が多かった。 モニター調査は、５～７月に５０日間欠かさず２粒の梅干しを食事に取り入れてもらい、体重、腹囲、体脂肪率を測定し体調の変化を観察した。県内外から１２０人のモニターが参加した。 ・・・（詳しくは日本農業新聞紙面をご覧ください） 【和歌山】大粒の梅干し２個を５０日間食べたモニターのうち７割の体重が減ったと、田辺市の紀州田辺うめ振興協議会（会長、真砂充敏・同市長）が２３日、発表した。 伸び悩む梅干しの消費拡大につなげようと、モニター調査を協議会が企画。紀南農協、田辺海上保安部、田辺税務署など地元機関の職員と女性向け雑誌に応募した男女計１２５人が参加、アンケートには２０～７０代の１０５人（男４１人、女６４人）が回答した。 体重は７３人が「減」、「増」は１５人。４０代の女性は減量７キロと回答した。腹囲も「減」が６４人で、「増」１５人、「変化なし」２１人だった。体脂肪率は４５人が「減」、「増」は５人、「変化なし」７人で、４８人は「測定なし」だった。体調変化では疲労回復３５人、体調改善２９人、体重減２５人が上位を占めた。 また、実践後の感想として、継続して食べたい＝４７人▽和食中心を好むようになった＝１６人▽便秘解消＝１３人などの肯定的な声の半面、１日２個は難しい＝５人▽梅干しだけでダイエットは困難＝１人▽もう少し安ければうれしい＝１人－－などもあった。【吉野茂毅】 うめは医者いらずと言います。 梅干しは強力な抗菌力を持ち、 成分のクエン酸で食欲増進や疲労回復、さらには食欲不振や下痢などに、 抜群の効果があります。 私はごはんを炊くときに１個入れます。 夏場は必ず入れます。 こころなしか、食べ残しごはんが長持ちするみたい。 飲み過ぎて胃が気持ち悪いときは、梅干し１個を入れてホットドリンクにします。 口臭が気になるときにもいいみたい。 でも、塩だけで漬けている梅干しですから一日最高でも２個が限度。 塩分の摂りすぎには注意です。 たった一粒で効果絶大、梅干し 梅は、成分のクエン酸がエネルギー代謝を活発にして、食べたものが効率よくエネルギーに変える働きがあります。 つまり、食べたものが中性脂肪などとなって体に残らないようにしてくれるのです。 科学的にもずいぶん明らかになってきた梅の効果は、殺菌、解毒、疲労回復、老化予防などで素晴らしい働きが沢山あります。 梅干や梅に関することわざや言い伝えが沢山あります。 「梅干で朝茶をいただく」という日本人のしきたりには、大きな意味があります。 朝という空腹時に、クエン酸を胃や小腸に送りこむことによって殺菌、厳禁作用を効果的にし、梅に微量あるピルビン酸は内臓の諸器官に活を入れるというはたらきをもっています。 病人の食事といえば「おかゆに梅干」です。 梅の酸味が体内の消化器官を刺激し、消化液の分泌を促し、食欲もわく、このプロセスこそが食事の大前提にあります。 梅干だけでなく、梅酢、梅肉エキス、梅酒なども同じような効能をもつ食品といえましょう。 梅干や梅に関することわざや言い伝えはこのように沢山ありますが、それはみな生活体験から得た知恵であったのです。 小さな梅干ですが私達の健康に欠かせない貴重な存在です。梅干は古くて新しい食品ともいえます。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2010年08月29日 16時58分16秒
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