tankuro　つれづれに気ままなブログ

​​「伝説の家政婦　志麻さん」って、ご存知ですか？

　　　tankuroです、こんにちは。

　　　　

​​

​​◆◆　彼女の経歴はそれはそれはすごいです。
　若い頃にフランスにわたり３つ星レストラン「ジョルジュ
　・ブラン」で修行をしたんですよ？
　その後帰国して一流レストランで15年働いて「フランスの
　家庭料理」をさらに勉強しようとフランスに。
　そこで今のご主人と知り合ってゴールイン、さらに妊娠を
　機会にして帰国するんですねぇ。​​◆◆　

​​◆◆　そこから凄いのが、帰国後時間を自由にコントロール
　出来るフリランスの家政婦になって、そのお宅の冷蔵庫に
　ある食材で1週間分の料理を3時間で作り置きをする
　中々予約の取れない家政婦として評判になったんですよ。
　凄いですよねぇ。
　今じゃメディアに引っ張りだこらしいです。​​◆◆　

​​◆◆　先日放映された「沸騰ワード10」で「誰でも美味しく
　できるホワイトシチュー」のコツを教えておられました。
　またそれが、常識を覆すビックリの内容でしたので紹介
　しますねぇ。​​◆◆　

​​◆◆　一番は素材を煮るのにぐつぐつ沸騰させない80度
　くらいの温度で、肉も野菜もじっくり煮る事が最大の
　ポイントだと、、？
　さらに驚くのは、にんじんも玉ねぎもじゃがいもも皮を
　剥いた丸ごとの状態で煮ると柔らかく出来上がると、、？
　目から鱗が落ちます！？​​◆◆　

　「ありがとうございました」
　旦那さんは15歳年下で３人の可愛いお子さんがおられる
　そうですよ。W。