📝 意外とカンタン焼き味噌 & 冷や汁あさイチ

2023.07.25

カテゴリ：レシピなど

あさイチmini ～～

特集をじっくり記事にする時間はないけれど、これだけは備忘録的にも残しておきたい情報を抜き出してご紹介。

夏バテ予防食材活用SPより
美味しい冷や汁を作るための準備

焼き味噌

・アジなどの青魚を焼く
(または市販の焼き魚でもOK)

・皮や骨をとりのぞき、袋の中でほぐす

・鍋に味噌とほぐした魚を入れ、中火で練る(約10分)
触って手に味噌が付かなくなるまで水分を飛ばす

冷蔵庫で1ヶ月ほど保存可能

味噌は何でもお好みでOK

冷や汁の作り方

焼き味噌 50g
すりゴマ適量
出汁 1カップ

ボウルの中で、出汁を少しずつ入れながら味噌をのばす

木綿豆腐 1/6丁(あらくつぶす)
キュウリ 1/2本(薄切り)
青じそ 1枚(細切り)
白ごま少々

↑にのばした味噌をぶっかける

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焼き味噌を使った夏バテ予防アレンジレシピ

🤤シラス卵オクラの絶品チャーハン
ポイント味噌+梅干し

🤤ピーマンチーズ味噌
ピーマンの種やワタにも食物繊維やビタミンCが含まれているのでそのまま使う

🤤焼き味噌ピザ
焼き味噌+ケチャップのソース
夏野菜をたっぷり使って栄養をとる

詳しいレシピはHPで。

🥒 あさイチレシピ

夏バテ予防のポイント

栄養バランスを整えること。
(簡単にあるもので済ましてるから、耳が痛い😅)

作るのが大変なら混ぜるだけの冷や汁を活用 ↓