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京都すなっぷ&shesewsew

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2024.04.16
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テーマ:楽天市場(3844892)
カテゴリ:レシピなど

あさイチ minimini

☝️だしをパックの袋から出して使うレシピ

<だしオイル>
オリーブ油250miとだしパック1袋分を
ふつふつ弱火で1分煮る

カットしたトマト・ズッキーニと
だしオイルをジッパー袋に入れもみこむ
(サラダやカルパッチョにも)

<だしオイルパスタ>
漬け込んだ野菜を中火で5分炒めパスタをあえる

注意⚠️ 他のだしパックを使う場合は
破って使うのがNGなだしもあるので、商品の注意書きを確認(小骨などが入っているものもある)


<だしバター>
バター 50g
だし ひと袋分

袋から出しただしとバターをよく混ぜる
ラップをして冷凍庫で保存(風味が保てる)
日もちは2週間

活用
・ステーキ
焼いた肉に絡める(焼き上がり寸前に入れる)
魚や野菜にも合う

・だしバタートースト
「バターとこんな合うの?」とゲスト高橋くん
納豆をのせても。

番組では「あごだし」を使用。
他に野菜だし・減塩だし・鶏だしなども。


だしブームの火付け役ともいわれる「茅乃舎のだし」
最近は、NHKでもがっつりメーカー名出てますね😁

++++++++++++++++++++

コーヒーのようにドリップする『飲むおだし』も紹介されてました

👉👉  雅結寿


余談
若い頃、居酒屋で「でじるって何?」と言った恥ずかしい思い出あり😁


#だし #出汁 #茅乃舎 #だしパック 

最後までご覧いただき、ありがとうございましたスマイル手書きハート





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最終更新日  2024.04.16 18:27:38
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