フィッシュ・アイ

白菜ととうふがあったので、
「豚バラ肉と白菜の炒め物」＆「サンラータン」という献立にしました。

両方とも料理本から選びました。



●豚バラ肉を油でいため、塩もみして３０分おいた白菜（水で洗い、水けをきっておく）、きくらげ、パプリカを加えます。
●酒、塩、こしょうで味付けをし、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。



●干ししいたけを水でもどしておきます。
●ごま油で豚もも薄切り肉を炒めます。
●鶏がらスープの素、しいたけのもどし汁を入れ、沸騰したらあくを取ります。
●しいたけ、豆腐、黒酢（大さじ１）を加えひと煮たちしたら、
砂糖、塩、こしょうで味を整えます。
●水溶き片栗粉でとろみをつけます。
●溶き卵を回し入れ、火を止め２～３分むらして出来上がり。

食べるときラー油を入れるとピリッとしておいしいです。


最近サンラータンが無性に食べたくなるときがあります。

今日作ったサンラータンは、本によるとカロリー１４５kcalらしいです。

これは、定番になりそうだ！

カロリー低めで、お腹いっぱいになりますよ！