なんくる徒然日記

ビールや泡盛のお供に是非

●島らっきょうは朝食べないこと

東京の大きなスーパーでも売っていましたので、見つけたら是非試してほしいです。
１．皮をむいて根っことは先を切り落とします３～4センチくらいが食べやすいです。
２．軽く塩をまぶしてビニール袋にいれ２・３日したら食べられます。かつおぶしと少ししょうゆをかけてどうぞ。
さらに３．塩漬けしたものをてんぷらにしても美味。
４．または軽くいためて最後にツナとかつおぶしを入れてひと混ぜしてお皿へ。
ただし朝食べると臭いますよ。