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2024.11.07
カテゴリ：グルメ
大津港のセリで久しぶりにシイラが水揚げされた。 一匹だけだが、かなりの大物だ。 優に１メートル以上ある。 ここでは安い魚とみられているが、ハワイではステーキ用の魚で、高級魚だという。 これだけ大きいと、東京に持っていくと、それなりの需要はあるとみた。 安いにはちがいないが、まあまあの値がついた。  左がシイラだ。周りのカツオと比べるとその大きさがわかるだろう。 新鮮なので、キラキラして美しい。  頭が丸い独特の顔をしている。脂が少なくパサパサしているが、 西京漬けにしたら旨いような気がする。こんどは試してみようと思う。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024.11.07 00:00:15
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