五町田酒造さんの東一山田錦純米酒を飲みました
佐賀県の五町田酒造さんの東一山田錦純米酒を飲みました原料米「山田錦」使用酵母「不明」精米歩合「64%」アルコール度数「15~16度」日本酒度「+0」酸度「1.2」うーんこのお酒は吟醸香は控えめ雑味が少ない分、旨味よりアル臭を感じてしまいます常温でも燗酒を飲んでいるような感じですはやりのフルティさより昔ながらの日本酒の良さを味わえる一品だと思いましたけして飲み飽きはしない感じです試しに燗をつけてみましたこれがいけました燗酒の旨味がふわっと広がりましたやはり日本酒の世界は奥が深いです