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2016年04月01日
テーマ：日本酒って奥が深いですね(83)
カテゴリ：日本酒
佐賀県の五町田酒造さんの東一山田錦純米酒を飲みました
 原料米「山田錦」 使用酵母「不明」 精米歩合「６４％」 アルコール度数「１５～１６度」 日本酒度「＋０」 酸度「１．２」 うーん このお酒は吟醸香は控えめ 雑味が少ない分、旨味よりアル臭を感じてしまいます 常温でも燗酒を飲んでいるような感じです はやりのフルティさより昔ながらの日本酒の良さを 味わえる一品だと思いました けして飲み飽きはしない感じです 試しに燗をつけてみました これがいけました 燗酒の旨味がふわっと広がりました やはり日本酒の世界は奥が深いです お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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