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2016年08月03日
テーマ：日本酒って奥が深いですね(83)
カテゴリ：日本酒
山形県のお酒
出羽桜 純米吟醸酒 出羽燦々 誕生記念 無濾過生原酒を飲みました  日本酒度 ＋４ 酸 度 １.４ ｱﾙｺｰﾙ 度 １７～１８％ 原 料 米 こうじ・出羽燦々 掛 米・出羽燦々 精米歩合 ５０％ 使用酵母 山形酵母KA こうじ菌 オリーゼ山形 おいしいですねえ 無濾過生原酒にありがちな重さは感じられず 含み香はフルティで甘いです そのあとピリピリ感とともに お米の旨味と酸がやってきます 以前無濾過生原酒でないタイプも飲んでて おいしかったですが こちらの方が辛口でいいと思います 出羽桜酒造さんはいい仕事をしていますね♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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