[食べ物]の記事一覧 | 素敵なこと、京都から。

アイスクリームの変

先週の新聞がまだ読みきれなくて積まれているこの高さは忙しさのバロメーターそのままで今週が始まってしまった。夕食を済ませて、次の仕事に取りかかる、ここまで出来たら、一段落ついたら、アイスを食べようニンジンにたどり着いたのは、もう就寝間際、今日はがんばったからいいや一口目の至福に浸り次に気付いたらもうなくなってた。あっ。食べながら、スマホで色々チェックしてた大反省。同時にいくつもの事を進行する癖が目の前のしあわせをこぼしてしまうかも忙しさにかまけて大切なことを見失わないようにちゃんと落ち着こう。大反省。

May 17, 2022

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自分への優しさ

毎日、糠床をかき混ぜる。子供の頃の泥だんごを捏ねるみたいに。だからきっと、これは精神衛生に良い気がする。母は漬け物をする人ではなく、だから、懐かしい味でも何でもない。糠漬けも私がひとり食べる分だけ、食べきれる分だけ、なので、本当にすこし。まだまだ上手ではないけれど、美味しいお米ときちんと出汁をとったお味噌汁、それでなんか安心するので、こういうことが、自分への優しさだと理解している。最近、日経の紙面でお腹いっぱいになるから、もうシンプルな食事で満ち足りるのだ。

April 30, 2021

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無農薬野菜。

無農薬のお野菜をいろいろいただきました。関東の方では蒸し野菜のお料理が流行っているとテレビでの特集を見て気になっていたところ、先月、「ツキトカゲ」で蒸し野菜を実際にいただいて娘がえらく気にっていたので、この機会に、野菜の味を良く味わってみようといただいたお野菜を蒸してみました。休日の今日はみんなが食卓に揃っていたので熱々を出すことができました。やっぱり、何が違うのかわかりませんが何かちがう。美味しい。やさいの味がするんだけど嫌な味ではなくてちゃんと味わうことができる味。今はいろんな調味料があって多岐にわたっていろんな味付けをすることができるけれどこうして、原点に戻ってその素材の味を味わってみるのもいいもんだと思いました。娘たちはほんとにおいしくいただいていました。息子は・・・やっぱりお肉がいいみたいでした(苦笑；）

April 4, 2009

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八起庵さん。

八起庵さんでお昼をとることになりました。注文したのはお昼限定お弁当こういうお弁当はたくさんの楽しみがあるから大好きです。ひとつずつ凝っていておいしかったです御湯呑み入って出てくるスープは格別でした。入口には芸能人の写真がいっぱい。さすが、有名なお店あってです。人気が少ない平日でも受付レジにてお客さんの動向を仕切られてるお店のおじさんが面白かったです。主人はここの水炊きに絶賛なので一度、賞味してみたいです

March 30, 2009

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春いろいろいろ。

次女が風邪をひいたようです。土曜日の朝、のど越しの良いゼリーを作り始めたら、なんだかカラフルないろんなモノができました。並べてみるとあまりにも春色でちょっと笑えてそこが春みたいな朝でした。

March 7, 2009

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仙太郎さんの「老玉」　（うばたま）

最中で有名な仙太郎さんですが私はここの「老玉」が好きです。甘すぎない優しいあん玉を黒砂糖の羊羹で作った皮が包みます。上品なやさしさを少しだけいただくさりげないところにこのお菓子の魅力を感じます。久しぶりにお正月にいただくことができました。しあわせ。

January 3, 2009

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クリスピークリームドーナツ。

憧れだった「クリスピークリームドーナツ」主人と長男が並んで買ってきてくれました。こっちがオリジナル･グレーズド↓ そして、右がバラエティタイプ↓ 私はプレーンなオリジナル･グレーズドの方が好き。主人たちが並んでいる途中に焼きあがったので出来立てのサービスを受けたそうです。重くないこの生地の焼き立てってもっともっと軽いんだろうなぁ。京の和菓子で育った私にはお正月の甘いものといえば「花びら餅」のこの時期に今年はドーナツを口にして、新しいお正月を迎えました。

December 31, 2008

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満月さんの「阿闍梨餅」

東京に出向くのに久しぶりに「阿闍梨餅」を買いに行きました。その昔、河原町に出店があったころはよく手土産に購入しましたが、その店が無くなってから、遠のいていました。いつも通ってる百万遍の皮膚科の裏に満月さんの本店があることを知ったのが最近、いつか行きたいと思って通り過ぎていたのでちょっと嬉しくて行ってきました。日曜日の午前９時半秋の京都は道が混むから早めに行ってしまおうと車を走らせたのですが、びっくりしたのは、道よりも満月さんがこの朝早くから混んでいたのです。注文を聞いてもらうまでに５分ほど待ち、包んでもらえたら、名前が呼ばれるシステムにはちょっとびっくりでした。さすが本店、できたてなのか包みがほんのりあったかかったです。子どもたちにもお土産に買って帰ったら子供達も絶賛でした。やっぱりおいしい「阿闍梨餅」です

November 9, 2008

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ずんだ餅。

いただきました。ずんだモチ♪ こんな風にカップに入って冷凍でやってきました。「ずんだ」とは「豆を打つ」ことから『豆打』（ずだ）と言われ、「豆ん打」になったという説「伊達政宗が、出陣の際に『陣太刀』（じんたとう）で枝豆を砕いて食した」とのエピソードから、『陣太刀』がずんだになったという説があると同梱の説明書にありました。でも、「だだちゃ豆」とどうしてもかぶるのは私だけでしょうか。豆の銘柄が違うんだろうけどなんだかどこかでいっしょになってしまいます。まっ、どちらも美味しいからいいんだけど

October 19, 2008

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カボチャプリン。

大きな大きなカボチャをいただきました。ハロウィンのかぼちゃおばけを作るに最適の大きさなんだけどちょっと早すぎるのでカボチャのプリンを作ることにしました。このプリンの優しいい甘さが大きな失敗をしちゃった長女を慰めてくれるといいんだけど。

August 20, 2008

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中華　鳳舞

ずいぶん久しぶりに鳳舞に行きました。京都でもかなり古い部類の中華屋さん前回訪れたのはもう１０年近く前かもしれない。それでも、時間の流れを感じさせないまったく変わらない店内。きっとお店のおばさんもちゃんと年を重ねておられるんだろうけどそれさえも変わっていない気がするほどそこの空気は恐ろしいほどそのままだった。そして、味も変わらずおいしくて大満足でした。

July 8, 2008

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宮崎　完熟マンゴー。

とうとう我が家にもやってきました。箱を開けるといい香り食べごろを逸してはならないと早速冷蔵庫に入れ今夜の出番を待つことに。出先からの娘の電話にも「今日はマンゴーがあるで～」とうれしい告知。夕食が終ってしばらくするとなんとなく家族がみんなリビングに集まりだした。なんて珍しい！高級品の威力は絶大慎重に包丁を入れ

May 21, 2008

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メロンパン屋さんは何処へ？

訳あって、メロンパンをたくさんいただきました。焼きたてでさっくりふかふか。温めたオーブンにいれて余熱で温めていただきました。おいしい♪そういえば数年前まで、街のあちこちにメロンパン屋さんがありました。ワゴンにオーブンを積んだ簡易のお店通るたびに甘い香りに誘われてつい、並んでしまっていたけれどあんなにたくさんあったのにいつのまにかぱったりと街から香りが消えました。まさに「ブーム」でした。その後、あのメロンパン屋さんたちはどこに行ってしまったんだろう。

April 20, 2008

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桜のハリエ・バームクーヘン。

クラブハリエのバームクーヘンをいただきました。包装紙が桜だったので少しうれしくって写真を撮りました。そして包みをあけたら箱も素敵な同じ桜柄だったのですごくうれしくなりました。そして、中の栞までもが同じ桜柄だったのには脱帽でした。さすがです。

March 30, 2008

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大江山の鬼そば屋さん。

荷物の引き上げの帰り道。大江山の峠の途中の「鬼そば屋」さんに寄りました。ここ大江山は鬼伝説で有名。山が深いとあってまだ所々に雪がどっさり残っていました。「鬼そば」は何が「鬼」なのかよくわからないけれど「鬼そば」６５０円也。見た目はちょっと不器用に見えるこの素朴なお蕎麦。食べてみるとおいしい！！しっかりこしがあってお蕎麦のちゃんとした味がおいしい。そしてお出汁もあっさりしてるけどしっかりしていておいしい！具材がなくてもおそばがちゃんとおいしくておねぎだけで十分。ちなみにどんぶりにもちゃんと鬼がいました。「楽天にお店を出しています」って看板にあったので見てみたらちゃんとありました。大江山鬼そば屋

March 12, 2008

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豊岡なのに鹿まんじゅう。

豊岡での業務を終え、京都へ戻る際、駅まで送ってくれた主人の部下の方にいただいた奈良ではない、兵庫県の「鹿まんじゅう」何度も豊岡を訪れ何度も京都への手土産を買ったけれど見たことがなかった「豊岡銘菓」ネットで調べてみたら豊岡の方でも知らない方も多いらしい。京都で言うロンドン焼きと阿闍梨餅をあわせたようなやわらかい皮に甘すぎない白あんが入っていてほんとに美味しいんです。ただ、どうしても腑に落ちないのがコウノトリの里になぜ鹿まんじゅうなのかう～～ん。

March 5, 2008

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おいも

おおきなおおきなお芋をふたつもいただきました。早速、お芋のレシピを探していたら「干し芋」のレシピを見つけました。蒸して、スライスして、干すだけ。なんて簡単！！干し芋好きな我が家ではいつもスーパーで買う「干し芋」が中国産と知り、スーパーも販売しなくなって以来遠ざかっていたのでした。上手く出来るかお楽しみ半分は、懐かしく茶巾絞りをつくってみました。

February 24, 2008

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