☆kapi☆

今日の夕飯はキーマカレーなんですが、少し手を加えてひき肉のかわりに高キビを使って作ってみました。高キビを買ってきて人参・玉ねぎなどと炊き合わせて高キビソースを作っておくといろいろと応用ができるらしいのです。→高キビのミートソース・高キビのマーボー豆腐・高キビ入りハンバーグ・高キビ甘味噌あんかけなどです☆

＜材料＞（２人分）
高キビソース・・・・・１カップ
ごぼう・・・・・・・・３５ｇ
トマト・・・・・・・・1/2個（中）
アスパラガス・・・・・適宜
醤油・・・・・・・・・小さじ１
胡麻油・・・・・・・・大さじ１
カレー粉・・・・・・・大さじ１
コリアンダー・・・・・小さじ1/4
クミン・・・・・・・・小さじ1/4

＜作り方＞
１）ごぼうはささがき、とまとはみじん切りにする。
２）フライパンにごま油をひいてごぼうを炒め、トマトも炒める。
３）高キビソース・醤油・カレー粉・クミン・コリアンダーを加え煮込む。
４）炊いたごはんの上にかけて出来上がり！！
また高キビソースを使って作ってみたいと思います。ひき肉のかわりになる感じでいろいろできそうです☆