こんにちは、日曜の昼下がりいかがお過ごしでしょうか？雨の那須高原よりオーナーがお送りしております。

今年も、おいしい手作り味噌が仕上がりました！







毎年仕込んでいる手作り味噌ですが、冬場に女将が手仕事で丹精込めて作っております。女将さんに任せっぱなし！

でも、今年は私もレシピを変えて２種類、作ってみました！

夏を越えて発酵が進んだ味噌は、文字通り手前味噌ながら大変美味しく仕上がりました*\(^o^)/*




ディナーではお料理の隠し味などに、朝食ではお味噌汁や和え物などに使用しておりますので、ぜひご賞味いただければ嬉しいです。

那須高原でお待ちしております！

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