紅子のセレブなグルメ日記

今日は冷たい風が強く吹いて、気温以上に寒かった一日。ジムで体を温めたのに、外に出た途端一気に体が冷えてしまって、何のために・・・・と悲しい思いをしました。この時期はしょうがないですね。

そんな中、軽めのランチをしようとお出かけ。ずっしり来るのはちょっと避けたくて、考えついて向かったのは銀座三越内に期間限定出店しているイートインのキャビアハウス＆プルニエ。前回サーモンと海老が美味しかったし、食べたいメニューがまだあったので、こちらへ再訪することにしました。

前回行った時と同じ店員さんがいて、覚えていてくれていたので、話がスムーズでした。食べたいメニューは２つあったのですが、キャビアが来週にならないと入荷しないというので、もう一方の方を食べてみる事にしました。もっとも、今日はキャビアつきでないメニューの方が胃に優しそうでそちらが目当てだったのですけどね。

メニューも見ずにオーダーして、少し待つとアミューズが出てきました。

前回と同様のサーモンの中落ち。ほどよい脂身加減ですが、私にはちょっとくどいかなあ。でも、一口なので大丈夫。これぐらいなら美味しいって思っている間に終わってしまうのでいいかも。

それから１０分ぐらいしてようやっと出てきたメインはこちら。

カニサラダ。蟹の甲羅に蟹の身がぎっしり！それにミックスリーフが添えられていました。ソースはサウザンドレッシングで、自分でつけて食べるスタイル。レモンもついていました。甲羅にはズワイガニ一杯分が入っているので、かなーりなモリモリ加減です。全部剥いてくれての提供なので、時間がかかるのは当たり前ですよね。

前回と同じパン。ハーフサイズにしてくれました。これに乗せて食べればきっと美味しいはず！

では、実食！！

たっぷり盛られた蟹をまずはそのまま食べてみました。毛蟹に比べると甘味は薄いですが、タラバのような大味さはなく、程良い蟹の甘味が感じられました。

続いてサウザンソースをからめてパンに乗せて食べてみました。蟹というとマヨネーズが多いですが、サウザンソースなので、コッテリした感じがなく、サウザンのまろやかな味が蟹とよく合ってなかな美味しかったです。パンとも相性が良く、たっぷり乗せて食べたら、至福な時間！！って感じで、贅沢極まりないランチでした。

二人でシェアして食べても十分な量ですが、私一人でも難なく食べきれる量だったので、軽いランチにはもってこいでした。まあ、お値段は結構しましたけど、蟹一杯分だと思えばそれほど高くはないかなという気がします。大好きな蟹がたっぷりと食べられてすごく満足でした。

あと、もう一つのメニューを今月中に食べに行こうと思います。