紅子のセレブなグルメ日記

夕方雨が降りそうな空模様だったけど、結局降らずに終わった一日。今日もしっかり暑かったけど、昨日の蒸し暑いのよりもずっといいかも。

そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのはホテル西洋銀座内のプレリュード。先日パフェを食べに行った時に、大好きなエッグベネディクトがランチに食べられるというので、早速食べてみることにしました。

午後から予定があったというのもあって、かなり早めの到着。平日限定の５食のみというので、ドキドキしながら訪ねてみたら、まだ大丈夫とのことだったので、席に案内してもらいました。

前回パフェを食べた時と同じ席に案内されて、早速お目当てのエッグベネディクトをオーダー。モーニングしかお目にかかれないエッグベネディクトがランチに食べられるのはとっても嬉しい♪

期待を持って待つ事１０分ほど。そうして運ばれてきた麗しのエッグベネディクトちゃんはこちら。

サーモン・エッグベネディクト　チップス添え。デフォルトではエグベネは２つで、加えてパンがつくのですが、食べきれないと思ったので、一つにしてもらって、パンは遠慮しました。丁寧に作られたエッグベネディクトはとっても美味しそう♪

では、実食！！

エグベネの醍醐味～♪の流れ出す黄身の滝。もうたまりません。ちょうどいい加減の黄身の固さは流石ホテルならではです。

断面です。トーストしたパン、ハム、卵、オランディーズソース、まわりにサーモン。パンは普通イングリッシュマフィンを使いますが、こちらはブリオッシュをトーストしたもの。さっくりとして、ほんのりと甘みのあるパンは、これ単体でも美味しいです。でも、不思議と他の具材との相性がよくて味がなじんでいました。

ハムは薄いのであんまり存在感はありませんでしたが、サーモンはあんまり脂っぽくないちょうどいい具合の脂ののりで美味しかったです。ソフトタイプでしたが、個人的にはもうちょっとスモークされた方が好き。

そして、肝心のオランディーズソース。こちらのはレモンが入っているために、他のところと比べて爽やかな仕上がりで、クドサがありません。こっくりとした濃厚なオランディーズもいいですが、こういうさっぱりとしたタイプのもまた食べやすくていいですね。朝食にはこちらの方がいいかな、と思いました。

付け合わせのチップスは普通の塩味のポテトチップス。個人的にはチップスよりサラダをつけてくれた方がよかったなあって思いました。

全体として、ちょっとお高くて、感激するほどではないですが、さっぱりとしたお味のエッグベネディクトでそれなりに美味しかったです。また別なところのを食べて比べたいと思います。近いうちに、今月限定のパフェを食べに行かなくっちゃ！