紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

会場内にはもちろんありましたよ、私の大好きなパフェが。

会場内一番奥にお店を構えていた前田珈琲。こちらにはソフトやケーキ、軽食に混じってパフェがしっかりありました。

ほんとは一番気になったのはふわふわ玉子のサンドイッチ。わたしの大好きな玉子焼きタイプの玉子サンドでした。でも、一人前がかなりのボリューム。ハーフサイズがあればよかったんですが、それはどうもなさそう。なので、今回はそれをあきらめて、パフェだけ食べることにしました。

店頭で会計を済ませてからの入店。一人だったので、カウンター席に座りました。

そうして待つこと５分ほど。運ばれてきたパフェはこちら。

抹茶パフェ～萌黄～。平たい器に盛られたパフェはミニパフェといった感じです。構成は抹茶ソフトから時計回りに、小豆、抹茶シフォン、抹茶ゼリー、バニラアイス、胡麻ぼうろ、ビスコッティ。デフォルトでは、これに白玉がのりますが、苦手なので外していただきました。

背面です。ビスコッティが結構デカイです。でも、和にまとまったパフェはなかなか趣があってとっても美味しそう♪

では、実食！！

まずはビスコッティから。イタリアのビスコッティと違って、ナッツが入っていませんが、かなり固い仕上がりのクッキーです。少しチーズっぽい味がして、甘いよりも塩味を感じました。噛みごたえがあって、割と好きかも。

続いて胡麻ぼうろ。こちらはさくっとした歯ごたえで、食べるとホロっとくずれます。ボルポローネみたいです。胡麻の風味がよく、トップに若干の塩がかかっているみたいで、こちらも少し塩気の効いたクッキーでした。甘いアイスの間にはよかったかもしれません。

抹茶ゼリーはむにゅっというかもちっとした食感で、ゼリーというよりもわらび餅にちかい食感で、甘さは控えめ、抹茶の風味がよく入っていてよかったです。

抹茶シフォンはふわふわで、はかなげな感じがいいですね。スポンジのものよりもパフェの邪魔にならなくて私はいいなと思いました。

バニラアイスは、とってもミルキーで、練乳がたっぷり入ったようなバニラアイスです。なんか不二家のミルキーを思い出すようなアイスで、乳臭いのがあんまり好きでない私にはこちらの方がよかったです。そして、粒を残したまま、丁寧に炊かれた粒あんは甘さが適度で、珈琲専門店とは思えない上品で美味しい小豆だったのでびっくり！これが、バニラアイスと一緒に食べると最高に美味しかったです。

抹茶ソフトは水分少な目の重たい、ネットリ系のソフトで好みのタイプでした。抹茶の苦みもしっかり効いていて、お茶専門店が作ったような出来のいいソフトでした。小豆はこの抹茶ソフトとも相性がよくて、抹茶ぜんざいを食べてるみたいになって美味しかったです。

珈琲専門店の抹茶パフェだったので、実はそれほど期待していなかったのですが、いい方向に大きく期待を裏切ってくれたので、とっても満足できました。大きさもちょうどよかったです。また機会があったらこちらのパフェを食べたいし、玉子サンドもいずれ食べてみたいなあって思いました。