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2006年07月03日
テーマ：今夜のばんごはん(50053)
カテゴリ：麺類
 エビ入り焼ビーフン 晩御飯に焼きビーフなんて久々です 作り方は、「チューボーですよ」でもう随分昔に紹介されていたモノです ビーフンは熱湯に５分つけたらザルにとる 味付けは、塩とコショウのみ 材料は、エビ・ブタ・イカなど好みでいいのですが、野菜は炒めても水分の出にくいものを使うことがポイント ニラ・ネギ・人参・きくらげ・ピーマンなんかだったかな 炒め加減は、フライパンに麺が焦げ付き始めるくらいまで 焦げつかないとダメらしいです おこげをこそげとって、ポリパリ食べるのもこれまた美味しい 味付けも素晴らしくシンプルですが、これが一番作りやすく、簡単です 物足りなければ、ナンブラー（魚醤）を少々入れれば完璧  鶏肉と長芋の煮物 鶏肉を炒めてから長芋と一緒に煮ました 三度豆も彩りに入れてあります 相変わらず、長芋の煮たのは好き 酒 大さじ２・みりん 大さじ２ 砂糖 大さじ１・醤油 大さじ１ 生姜すりおろし少々・塩少々 最近オークションに嵌ってます 楽天じゃないんですけどね、某オークションサイトで 最近ＧＥＴしたのはこれ   台と小皿の３点セットで１組 組み合わせるとこんな感じ な～んと、５組セットで５００円で落しました １組１００円 とってもお得なお買い物でした～ 他にも格安でいろいろ買ったので、送料入れてもかなりお安いお買い物に大満足です 見ているだけでも面白くって、しばらくこの楽しみは続きそう。。。 食器を棚に納めるために、昨夜は食器棚の大掃除＆整理整頓に大忙し 何とか納めて、すっきりキレイな食器棚 いつまでも、この状態を維持しなければ！！ ★★★★★★★★★★★★★★★★★ ランキング参加中！！ ★★★★★★★★★★★★★★★★★   
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いいお皿をゲットしましたね。
黒くてモダンな感じがいいですね。 ビーフン…一時好きでよく作りましたが、どうもフライパンにくっつくんですよね。 それで止めてしまいました。 以来ほとんど食べていないので、久々に食べたくなりました。 (2006年07月03日 21時02分20秒)
kit73さん
＞ビーフン好きですよ～ ＞エビ入りはちょっと贅沢な気が。 ＞これも入れる材料によって、味がどんどん変わりますよね。 ＞んまいんだな～ ----- 小麦の麺とは違うけど、これも美味しい麺ですよね 戻し方を失敗すると食べれなくなっちゃいますけど・・・ やっぱりエビは外せないでしょう 貧乏な日はムキエビでもね (2006年07月04日 07時40分47秒)
長芋を使った煮物はまだしたことないのでぜひ挑戦してみたいです♪
(2006年07月04日 07時44分56秒)
お麩レシピさん
＞いいお皿をゲットしましたね。 ＞黒くてモダンな感じがいいですね。 お洒落な感じで、単品でも使えるし、お客さんが来られた時も数が揃っていると助かりますよね ＞ビーフン…一時好きでよく作りましたが、どうもフライパンにくっつくんですよね。 ＞それで止めてしまいました。 ＞以来ほとんど食べていないので、久々に食べたくなりました。 フライパンにくっついていいみたいですよ 焼きそばもですけれど、焦げ付いた麺も好きです (2006年07月04日 07時49分57秒)
yuuyuu77さん
＞黒い器は食べ物が映えてよりきれいに見えますよね！ ＞ ＞それにしても1組100円は安い！！ ＞お買い物上手ですね～(^o^) ----- １００均よりも安いです～ ３００円から始まったオークションだったんですけど、絶対手に入れてやると狙ってました お料理の写真写りがキレイだといいんですけれどね ワクワクです (2006年07月04日 07時53分51秒)
美しい姿勢とモデルウォーキングさん
＞長芋を使った煮物はまだしたことないのでぜひ挑戦してみたいです♪ ----- 長芋美味しいですよ ホクホクしてます (2006年07月04日 07時54分24秒)
焼きビーフンって作った事が無いのだけど
簡単なんですね 挑戦してみたいです オークショは○フーでしょうか？ 楽天のオークションに挑戦してるんですが そちらの方が見てくれる人多いかもね =*＾-＾*= ニコッ♪ (2006年07月04日 11時12分14秒)
ビーフン、久しく作ってないなぁ～。
あの独特の食感が美味しいんですよねぇヾ(=^▽^=)ノ すごく彩りも綺麗で美味しそう～～～♪ このお皿一組１００円ですか！？ 相変わらず買い物上手さんですねぇ！！ こういう黒い器って意外と料理が映えて美味しそうに見えるんですよねヾ(=^▽^=)ノ (2006年07月04日 12時02分32秒)
おかん★0127さん
＞焼きビーフンって作った事が無いのだけど ＞簡単なんですね ＞挑戦してみたいです 戻す手間は要りますが、作り方は焼きそばと大差ないですよ ＞オークショは○フーでしょうか？ ピンポーン 正解で～す ＞楽天のオークションに挑戦してるんですが ＞そちらの方が見てくれる人多いかもね ＞=*＾-＾*= ニコッ♪ 楽天も見ますけど、クローズドが多いし、出品されている商品の数が違いますものね 何点か売ったこともありますよ 売るのも買うのも楽しいですね (2006年07月04日 13時52分11秒)
ぷにちゅうさん
＞ビーフン、久しく作ってないなぁ～。 ＞あの独特の食感が美味しいんですよねぇヾ(=^▽^=)ノ ＞すごく彩りも綺麗で美味しそう～～～♪ ＞ 彩りだけは気を使ってみました 野菜がいっぱい摂れるようにと思って ＞このお皿一組１００円ですか！？ ＞相変わらず買い物上手さんですねぇ！！ ＞こういう黒い器って意外と料理が映えて美味しそうに見えるんですよねヾ(=^▽^=)ノ 見つけたときに、すぐ決めました 黒い食器って盛り付けた料理の写真写りはどうなんでしょうね？ 使うのが楽しみです (2006年07月04日 13時55分24秒) |
