釣りバカ奮闘記

寒い日には鍋が一番
モツ鍋が食べたくなり折角だから、旨い牛モツを販売している店をネットで探したら
近くに新鮮な生モツをあつかっている街の肉屋さんを発見

すぐに電話すると本日は売り切れとの事、
翌日入荷すると言うので予約して取って置いてもらい無事にゲット

昭和の匂いが詰まった小さなお肉屋さんだった、店の前を何度か走ったのに存在に全く気が付かなかった
店員さんから、丁寧に下処理済なのでそのまま鍋に投入してくださいとの説明された




半信半疑だったが、言われた通り湯通しもせづ投入
やっぱり生ホルモンは見た目も綺麗でうまそうですねー



味付けは醤油ベースで、
プルプルの脂の旨味が脳の芯まで染み込んで箸と酒が止まらないよ
臭みも全く無くあぁぁぁーたまらん



〆は残ったスープでラーメンに
良い出汁が出てますね

モツ鍋には完全にはまりました。また近いうちにやって見よう
このご時世家飲みおすすめですよー

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