デイキャンプ　大好き！

昨日は、ダッチ鈴木さん、ゆうきちＰさんとお会いしました。
飲みに誘っていただいたのですが、約束があって行けず、集合場所に顔だけださせて頂きました。
ｐｅａｃｈｍａｎ５５さんも参加されたようですが、お会いできませんでした。
また次回お願い致します。

今日はダッチオーブン３品。
まず１品目は、「ひじきの炊き込みご飯」定番です。ミネラル取らんとね～♪。

２品目、「キャベツと豚肉のゆかり和え」。



これは、キャベツと豚肉をダッチオーブンで酒蒸しにして、紫蘇のふりかけ”ゆかり”で和える。
キャベツの甘味とゆかりの酸っぱいのとマッチします。
食欲の落ちる夏場にも良さそう（もう夏の話かよ・・・）。

３品目は、「ピンピン焼き」。ん？何ジャらホイ？
会社の隣のイケメンならぬイカメン（いかつい顔＾＾）の宮本先輩から教えて頂いた料理。



山芋をすって、卵、だしの素を入れて、スキレットへ流し込む。
その上に野菜やらをのせ、蓋をし、蒸し焼きにする。
要するにピザみたいにするらしい。
今回は、シメジをのせて、仕上げに海苔をちらしてみた。
まぁまぁ美味しい。お酒のアテですね。トッピングする具や、かけるソースで色々楽しめそう。
チーズをのせるのも良いかもね。
ボク「先輩、なんで　”ピンピン焼き”ですの？」
イカメン先輩「ホニャララが、ホニャララやからや！」やて。
こんな健全なＨＰで、よー言わんわ＾＾。