小春日和

　　　　　　

　　　　　　今日は、朝から時間があったので、パウンドケーキを焼きました。

　　　　　　先日頂いたイチジクでジャムを作りましたが、第二弾のイチジクを
　　　　　　頂いたので、少し生で食べてから、残りをジャムにしました。
　　　　　　友人や息子宅におすそ分けしたのですが、まだまだあります。

　　　　　　ネットで調べたら、イチジクジャムのパウンドケーキと
　　　　　　いうのが載っていました。

　　　　　　さっそく作ってみました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　ジャムを使ってるので、レシピよりずっとお砂糖を減らしました。
　　　　　　減らして良かった！
　　　　　　甘さが適当になりました。
　　　　　　ブランデーとくるみを入れてます。

　　　　　　あさってまでのオヤツができました