ハートをわしづかみ！！

後輩と「晩ご飯、どこかに食べに行こう」と急きょ話がまとまって、以前から気になっていた
新宿のＧＵＭＢＯＡＮＤＯＹＳＴＥＲＢＡＲ～ガンボアンドオイスターバーに行ってみました。
「オイスターバー」というのは、ここ数年で東京に何軒かできてきたのですが
元々はアメリカが発祥だと思います。
（ニューヨークのグランドセントラル駅に有名な店があると思います。）
何種類もの生牡蠣が用意されており、１個から注文することができます。
その他にこのお店では魚介類のパスタ・リゾット・サラダなども食べることができました。

牡蠣は国産はもちろん、アメリカ・タスマニア・オーストラリアなど世界中のものがあり
大きさ・形・味が様々でした。
何種類か食べ比べましたが、一番美味しいと感じたのは三重県の的矢牡蠣でした。
磯の香りが高く、かみしめると緻密な味わいで、他の牡蠣が大味に感じられたのです。
パスタ類などもワタリガニやハマグリのいいダシが出ており、楽しめました。
日本酒と刺身もいいですが、白ワインやシャンパンと一緒のこういうディナーもいいものです。

明日のランチまでにお腹すかせないと・・・。