ハートをわしづかみ！！

最近のお気に入り。



Cage（籠）Free（-がない）ということで、
籠なし・・・つまり放し飼いの鶏たちの卵ということ。

私はほとんど毎朝、ベーコンエッグを食べる。
肉や魚を食べない日はあっても卵は必ず1個食べる。
だったら、ちょっとでも安心できておいしいものの方がいいかなあ・・・と思うのだ。
カスタードクリームなんか作ると、黄身の色の差に驚いたよ。
箸でつまんだときの弾力も全然違う。
普通の卵よりはちょっと高いけど、
霜降り牛肉（アメリカにはないけど）などと比べるとささやかな贅沢だし。

そういえばドイツ時代は「鶏屋さん」から定期的に卵を買っていたし
日本では「さくらたまご」を買ったりとか、母もそれなりに気をつけていた・・・・
というよりも単に卵が好きでおいしい卵が食べたいだけなのかも。