kitchen tashiro

　畑へ向かう朝の車で聞いたニュースに、食べるラー油ブームでニンニクが不足気味で中国からも輸入が途絶えると、パニックになると伝えていた。

買う時は国産しか買わないが、加工食品や外食では高い国産は使わないから、知らず知らずのうちに食べていると思う。にんにくに限らずあらゆるものが人件費の安い中国で生産され、それを輸入している日本は中国がレアアースの輸出を停止しただけで、経済界に大きな衝撃が走った。

　中国の｢国内消費」も以前とかわり、先進国に近づこうとしているので自国消費が増えれば他国への輸出は減るかもしれない、食料だけでも日本の国内生産の割合を増やす努力を行政に強く求めたい。