始めましょう、家庭菜園。【　野菜・果樹・花卉　】

ご飯の上に載せると中華丼の具。
そのまま食べると、餡かけ野菜炒め。

　潰しニンニクと刻みねぎをオリーブオイルとサラダオイルで炒め、
人参・原木椎茸・甘長とうがらし・キャベツの順に投入し、半分火が通ったところに常備してある
黒豚の細切れを加え、ゴマ油で肉をほぐします。
　温めてあった出汁（スープ）を加え、沸騰したら弱火にして溶いてある片栗粉をぶっかけて、
強火で混ぜ込んで出来上がりです。
　　　　　　　　　　『　野菜こそ、命を繋ぐ　』といわれます。


基本的に白飯が好きですが、
ガーリックチキンライスを作ってみました。
　見た目では解らない、うま味と香りを仕込んであります。


桜島大根は、種蒔きから30日。一度目の間引きから１４日が経過しました。
最後の間引きをして、追肥と土寄せをしました。１２月になると急に大きくなるようです。
　寒くなったら寒冷紗で保温をしてみます。

この桜島大根を利用して、最初に作ってみたいものは、”天然ブリ大根　”　かな。
それとも、おでんや栽培している京芋を加えて黒豚豚汁の良いかも。


以前から気付いていましたが、自然薯が自生しています。
写真はその種芋となる　”　むかご　”です。
　　『　自然薯栽培　してみようかな。』


　ハーブのひとつ、アーティチョーク苗を植えてみました。一鉢３３０円也。
草丈１５０ｃｍを超える宿根草です。
　６月には、フランス料理に出てくる蕾を食し、７月には直径１５ｃｍほどの花を開花させます。