薬師堂だより

この里の土に息づく芋植うる

　ずいぶん気温が高くなってきたので、里芋を植えました。
　数年前から前年収穫したものを、大きな株ごと逆さにして土に埋めておくことにしました。
　土の室の中で無事に一冬を越し、掘り出してみるともう新しい芽が出ていました。
　孫芋より小芋、小芋より親芋と、収穫量が違うので、なるべく大きいものを選んで植えます。
　売っている種芋は、農家の方が親芋は出荷しないので、小芋か孫芋だけですが、自分で保存しておくと大きなものを選ぶ事が出来ます。
　数年前からそうしていますが、この土地で受け継がれているまさに里の芋です。