山猫亭

いろいろなお料理に、ちょっと添えたらオシャレなピクルス。
ピクルス自体がメーンになることはないけれど、保存も利くしとても使い勝手がいいものです。

で、今日はどんなピクルスにしよっかな～、と。
庭のハーブをいろいろ詰め込んで…ああ、そうだ。
桜の花の塩漬けをいれたら、どんな風になるかしら？

軽く塩をおとした桜を、野菜と一緒に保存ビンの中へ。
きれ～

一気にオシャレ度アップ
ピクルス液の中で花開くピンク。
飾っておくだけで春っぽい。

う～
はやく味見がしたいな～(*^_^*)