野菜と果樹農家の栽培日記

皆さん覚えていますか。１１月１６日にブログで紹介した

特大白菜を収穫しました。こんな感じでしたね。何度見てもでかい

　　　　　　　　　すごい！！４キロもありました
ティッシュ箱が小さく見えます。葉っぱも肉厚でぎゅっとしまっていました

心配されたムシの被害もありませんでしたよ

早速、取ったばかりの白菜を使って料理を作ります。

と言っても農家の手抜き料理ですが(^^;)

　　　　　　　　たっぷり白菜の卵スープ
材料は白菜、卵、本つゆの元、砂糖、ウインナーこれだけです

　１　白菜とウインナーを油で炒めます　　水は入れません

　２　砂糖を少々、次に本つゆの元を入れます

　３　最後に溶いた卵を入れてできあがり

白菜が本だしのつゆを吸っておいしいよ

ウインナーの代わりにシーチキンやハムを入れてもいいです

　　　　　　　　　　　　干し柿が完成しました
　　　干し柿は大小分けてパック詰めして朝市に持って行きます

　　　　　
天気がよかったのできれいに仕上がりました。オレンジ色が食欲をそそりますね

　　　　　　　　　　　　　中はトロトロ
甘みが凝縮されておいしかったですよ。黒っぽく見えるのは種です

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